Το σάλιο και πόσο σημαντικό είναι…

Το σάλιο είναι ένα σημαντικό και ζωτικό υγρό του σώματος. Χωρίς το σάλιο θα ήταν αδύνατη μία σταθερή και υγιή στοματική λειτουργία, δηλαδή:

  • μάσηση και κατάποση τροφής
  • καθαρισμός στόματος από τροφές και διάφορα μικρόβια. Μην ξεχνάτε, το στόμα φιλοξενεί πάνω από 550 είδη μικροβίων μαζί με τους μύκητες
  • προστασία δοντιών, βλεννογόνου και οισοφάγου
  • εξουδετέρωση διατροφικών οξέων
  • γεύση
  • ομιλία κι
  • πέψη τροφών (υδατάνθρακες, λιπίδια)

Τα βασικά συστατικά του σάλιου, το νερό και η μουκίνη λειτουργούν σαν διαλύτης και λιπαντικό υγρό στο στόμα. Διάφορα ένζυμα, όπως η γλωσσική λιπάση κι αμυλάση συμμετέχουν στη διάσπαση διατροφικών στοιχείων, ενώ ηλεκτρολύτες, όπως νάτριο, κάλιο, χλώριο συντελούν στη σωστή χημική ισορροπία.

Η δυναμική αντιμικροβιακή δράση του σάλιου βασίζεται σε παράγοντες, όπως λυσοζύμη, λαπτοπεροξιδάση και πρωτεΐνη IgA.

Το σάλιο χρησιμοποιείται και σαν διαγνωστικό στοιχείο από το 1900. Σήμερα χωρίς επεμβατικό τρόπο παίρνονται λίγα ή πολλά δείγματα σάλιο με σκοπό την:

  • μέτρηση μεγάλου φάσματος φαρμάκων, ορμονών, αντισωμάτων στον ανθρώπινο οργανισμό
  • εξέταση στεροειδών ορμονών (κορτιζόνη, ορμόνες φύλου)
  • διάγνωση πολλών και διάφορων στοματικών νόσων.
Dr. Κωνσταντίνος Δαβιτίδης

Dr. Κωνσταντίνος Δαβιτίδης

Συντάκτης

Βιογραφικό Μεγάλωσε στη Καλλιθέα Αττικής, όπου εγκαταστάθηκε με την οικογένεια του το 1981. Τελείωσε το 23ο Δημοτικό Σχολείο και το 1ο Γυμνάσιο - Λύκειο Καλλιθέας. Οδοντίατρος με σπουδές στην Ιατρική Στοματολογία και ειδικότητα στην Προληπτική Οδοντιατρική και Αθλητική Τραυματολογία. Διευθύνει το πρώτο στην Ελλάδα ιδιωτικό Οδοντιατρικό Κέντρο Save Your Smile προσβάσιμο και ειδικά εξοπλισμένο για άτομα με κινητικά προβλήματα. Κάτοχος Παγκόσμιας ευρεσιτεχνίας ΟΒΙ (Οργανισμός Βιομηχανικής Ιδιοκτησίας) στον τρόπο και τον τύπο κατασκευής νάρθηκα στοματικής προστασίας PLAYSAFE σε αθλητές μαχητικών αγωνισμάτων. Ιατρικός Λειτουργός Ολυμπιακών και Παραολυμπιακών Αγώνων ΑΘΗΝΑ 2004, κατά το διάστημα των οποίων είχε αναλάβει την προετοιμασία της Ολυμπιακής ομάδας Πυγμαχίας. Ομοσπονδιακός οδοντίατρος Εθνικών ομάδων Καράτε, Πυγμαχίας και Kick Boxing από το 1998 μέχρι σήμερα. Από τους βασικούς αρθρογράφους και συνεργάτης στο fightsports.gr στη στήλη medcorner.

δείτε όλα τα άρθρα

Αφήστε μια απάντηση